Dinişasta fosfat Gıda Katkı Nişastası

Son Fiyat alın

Şimdi başvurun

Marka: GBT/dacheng

Origin: Çin

Açıklama

Ürün Açıklaması

Fosfat ester çift nişasta, gıda ve sanayi gibi çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılan, fosforilasyon reaksiyonu yoluyla üretilen modifiye bir nişastadır. Temel işlevi, ürünün dokusunu, tadını ve raf ömrünü önemli ölçüde artırabilen koyulaştırıcı, stabilizatör ve jelleştirici madde olarak görev yapmaktır.

Ana uygulama alanları

gıda endüstrisi

1. Sos ve baharat: Yağ-su ayrılmasını önlemek, viskoziteyi ve duvara yapışmayı iyileştirmek ve dokuyu daha pürüzsüz hale getirmek için salata sosu, mayonez, domates sosu, köri sosu vb. için kullanılır. ‌

2. Süt ürünleri: Peynir altı suyunun çökelmesini etkili bir şekilde önlemek, ürünün kalınlığını ve stabilitesini arttırmak için yoğurt ve fermente sütlü içeceklere eklenir. ‌

3. Dondurulmuş gıda: dondurma, hızlı dondurulmuş Dim sum ve dondurulmuş et ürünlerinde buz kristallerinin büyümesini engelleyebilir, çözüldükten sonra meyve suyu kaybını azaltabilir ve ürün yapısının bütünlüğünü koruyabilir. ‌

4. Et ürünleri: Su tutmayı iyileştirmek, eti daha yumuşak ve sulu hale getirmek ve işleme sırasında besin kaybını azaltmak için jambon, sosis, balık köftesi, Pirinç-etli köfte vb. için kullanılır. 5. Erişte ürünleri ve fırınlama: Hazır erişte, ekmek ve hamur işlerinde nişastanın yaşlanmasını geciktirmek, hamurun uzayabilirliğini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır. ‌

6. Puding ve Jöle: Jelleştirici bir madde olarak kısmen agar veya pektinin yerini alabilir, iyi esneklik ve şeffaflık sağlar ve yüksek şekerli ortama ihtiyaç duymadan oluşturulabilir. Endüstriyel ve diğer alanlar

1. Kağıt endüstrisi: Kağıt için yüzey boyutlandırma maddesi olarak kullanıldığında, kağıdın gücünü, suya dayanıklılığını ve basılabilirliğini artırabilir. ‌

2. Tekstil sektörü: Çözgü haşıl maddesi olarak ipliklerin aşınma direncini ve esnekliğini arttırır, dokuma sırasında kopma oranını azaltır. ‌

3. İlaç ve kozmetik: tabletlerde yapışkan veya sürekli salınımlı taşıyıcı olarak, losyon ve kremlerde koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. ‌

4. Yem ve Tarım: Yem katkı maddesi olarak peletlerin şekillendirilebilirliğini artırır. ‌